Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia merupakan Perguruan Tinggi Swasta yang menyelenggarakan Pendidikan akademik berupa Sarjana Manajemen, Akuntansi, serta Sistem dan Teknologi Informasi, juga Program Pascarsarjana Manajemen, yang berada di bawah naungan Yayasan Pendidikan Nobel Makassar.
Perjalanan Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia dimulai sejak didirikannya Yayasan Pendidikan Nobel Indonesia pada tahun 1997 di kota Makassar oleh dua tokoh peduli pendidikan, yaitu Drs. H. B. Amiruddin Maula, SH., M.Si., MH. (alm.) dan Drs. H. Sjarlis Iljas, M.Ec. Akuntan (alm.). Dari yayasan tersebut, didirikan lembaga yang bergerak di bidang pengembangan manajemen, yaitu Lembaga Pendidikan dan Pelatihan Manajemen (LPPM) Nobel Indonesia Makassar. Selain itu, juga membuka program pendidikan setara Diploma Satu dalam bidang pariwisata dan perhotelan serta ekspor-impor. Di tahun 1999, LPPM kemudian resmi berganti
menjadi perguruan tinggi bisnis berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia, Nomor: 28/D/0/1999, tanggal 23 Februari 1999 dengan nama STIE Nobel Indonesia Makassar, dengan membina dua jurusan/program studi yaitu Jurusan Manajemen (S1) dan Jurusan Akuntansi (S1 dan D3), terakreditasi B oleh Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT).
Tahun 2008, Yayasan Pendidikan Nobel Indonesia diakuisisi oleh Yayasan Pendidikan Nobel Makassar di bawah pimpinan Ir. H. Mubyl Handaling. Di tahun 2013, STIE Nobel Indonesia Makassar resmi membuka Program Studi Magister Manajemen berdasarkan izin operasional Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia, Nomor: 185/E/O/2013, tanggal 7 Mei 2013. Di tahun 2018 hingga saat ini, roda kepemimpinan Yayasan Pendidikan Nobel Makassar berada di bawah arahan Mutiawan M. Handaling.
Untuk memperkuat positioning-nya sebagai Perguruan Tinggi Swasta Terbaik Wilayah Indonesia Timur kategori Sekolah Tinggi di tahun 2020, STIE Nobel Indonesia merespon perubahan zaman digitalisasi dengan perubahan bentuk dan penambahan Program Studi yang erat dengan kekhasan bisnis dan teknologi, sehingga di Tahun 2021, STIE Nobel Indonesia resmi berubah bentuk menjadi Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia berdasarkan SK Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi, Nomor: 313/E/O/2021, dengan menggandeng Program Studi baru yakni Sistem dan Teknologi Informasi.
Pada 15 November 2022, Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia melakukan reakreditasi institusi dengan memperoleh Akreditasi “Baik Sekali” dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT) berdasarkan Surat Keputusan BAN-PT Nomor: 1894/SK/BANPT/Ak/PT/XI/2022, Tentang Peringkat Akreditasi Perguruan Tinggi Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia, Kota Makassar. Dengan capaian ini, Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia melebarkan sayapnya membentuk 2 (dua) Fakultas yaitu Fakultas Pascasarjana dan Fakultas Teknologi dan Bisnis, berdasarkan Surat Keputusan Rektor Nomor: 140/KEP/ITBNI/XI/2022 tentang Struktur Organisasi dan Tata Kerja Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia.
Hadirnya dua Fakultas ini, menjadi perjalanan baru bagi Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia dengan menggandeng 2 Program Studi Magister yang baru yaitu Magister Keuangan Publik dengan No. SK 893/E/O/2022 tanggal 15 Desember 2022 dan Magister Manajemen Kewirausahaan dengan No. SK 220/E/O/2023 tanggal 23 Februari 2023. Selain itu, di tahun yang sama, dibuka juga 4 Program Studi Sarjana diantaranya Pendidikan Teknologi Informasi dengan No. SK 3/E/O/2023 tanggal 11 Januari 2023, Teknik Hasil Perikanan dengan No. SK 290/E/O/2023 tanggal 21 Maret 2023, Teknik Pertambangan dengan No. SK 336/E/2023 tanggal 10 April 2023, dan Teknik Industri dengan No. SK 375/E/O/2023 tanggal 3 Mei 2023. Kini Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia telah menghasilkan ribuan alumni yang mampu untuk berkompetisi dengan alumni dari perguruan tinggi lainnya.